Tijdens de Verspillingsvrije Week 2025 (8–14 september) wordt heel Nederland uitgedaagd om minder voedsel weg te gooien. Met 5 praktische tips—kijk, ruik en proef bij houdbaarheid, vries slim in, organiseer je voorraad, gebruik apps zoals Too Good To Go én ken het verschil tussen snel en langzaam bederfelijk voedsel—voorkom je verspilling. Resultaat: lagere kosten, minder CO₂-uitstoot en een duurzamer voedselsysteem.
Van 8 t/m 14 september 2025 vindt de jaarlijkse Verspillingsvrije Week plaats, georganiseerd door Samen Tegen Voedselverspilling. In die week wordt heel Nederland opgeroepen om minder eten weg te gooien—want gemiddeld verspillen we per persoon zo’n 33 kilogram voedsel per jaar, wat neerkomt op maar liefst 23 miljoen maaltijden per week.
Als iedereen thuis een week lang niks verspilt, scheelt dat óók nog eens 34 miljoen kg CO₂-uitstoot. Tijd om samen duurzaam in actie te komen!
5 praktische tips voor een Verspillingsvrije Week
1. Check houdbaarheidsdatums: kijk, ruik en proef
Leer het verschil kennen tussen:
• TGT – ‘Te gebruiken tot’: gebruik vóór of op die datum (of vries in). Typisch bij vleeswaren, vis en gesneden producten.
• THT – ‘Ten minste houdbaar tot’: vaak nog veilig en smakelijk na de datum. Vertrouw op je zintuigen!
Gebruik handige tools zoals de Bewaarwijzer van het Voedingscentrum voor advies over bewaren en houdbaarheid.
2. Vries slim: brood, groenten en fruit langer goed
• Brood is het meest verspilde product in Nederland. Vries het direct na aankoop in en haal per keer wat je nodig hebt.
• Groenten kun je blancheren en invriezen; fruit vaak direct invriezen—check de Bewaarwijzer voor tips per soort.
3. Organiseer je voorraad: restjes vooraan, houdbaarste producten achter
Maak een overzichtelijk systeem:
• Kies één plank in de koelkast voor restjes.
• Zet producten met de kortste houdbaarheid vooraan.
Zo vergeet je niets en krijgen restjes een tweede leven.
4. Gebruik handige apps zoals Too Good To Go
Apps helpen om voedsel te redden dat anders wordt weggegooid:
• Too Good To Go laat je verrassingsboxen ophalen bij bakkers, supermarkten en restaurants. Too Good To Go is een app waarmee je eten redt dat supermarkten, bakkers en restaurants anders zouden weggooien. Voor een lage prijs haal je een verrassingsbox met brood, maaltijden of groenten op. Zo bespaar je geld, ontdek je nieuw eten en help je voedselverspilling te voorkomen.
• Ook alternatieven zoals Orbisk, NoFoodWasted, Vers voor Vandaag, Slim Koken (Voedingscentrum), Plan-Eet of lokale initiatieven zorgen dat goed eten niet in de prullenbak belandt.
5. Ken het verschil: welk eten bederft snel en wat blijft lang goed
Door slim in te kopen voorkom je verspilling:
🥦 Eten dat lang houdbaar is
• Pasta, rijst, bonen, havermout
• Aardappelen, uien, knoflook
• Blik en pot (tomaten, peulvruchten, vis)
• Bevroren producten (groente, fruit, brood, vlees)
• Harde kazen (Parmezaan, Goudse)
🍓 Eten dat snel bederft
• Zacht fruit (aardbeien, bessen)
• Bladgroenten (sla, spinazie, rucola)
• Vers brood
• Vlees en vis
• Zuivelproducten (melk, yoghurt, zachte kaas)
👉 Gebruik eerst de producten die snel bederven en bewaar de rest voor later. Zo houd je grip op je voorraad en belandt er minder in de prullenbak.
6. Gebruik een maatbeker: kook precies genoeg pasta, couscous of rijst
Veel eten belandt in de prullenbak omdat er te veel wordt gekookt. Met een Eetmaatje (een handige maatbeker van het Voedingscentrum) meet je precies de juiste portie pasta, rijst of couscous af. Zo kook je nooit meer te veel en voorkom je onnodige verspilling. De maatbeker is natuurlijk ook te gebruiken voor veel andere etenswaren.
Waarom meedoen aan de Verspillingsvrije Week loont
Wist je dat we vaak meer eten verspillen dan we denken? Gemiddeld zo’n 33 kilo per persoon per jaar. Voor alle Nederlanders samen zijn dat 23 miljoen maaltijden per week! Er is dus nog veel te winnen.
Doe daarom ook mee aan de Verspillingsvrije Week van 8 t/m 14 september. Bijvoorbeeld door te koken wat eerst op moet. En te weten hoe je met houdbaarheidsdatums omgaat.
Met deze tips draag je direct bij aan:
• Minder voedselverspilling en CO₂-uitstoot
• Besparing van kosten
• Een duurzamer voedselsysteem—niet alleen deze week, maar het hele jaar door
Kortom
De Verspillingsvrije Week 2025 is hét moment om (beter) aan de slag te gaan met minder voedselverspilling. Of je nu beter op datums let, restjes invriest, je voorraad slim organiseert, apps gebruikt, of je inkoop aanpast op bederfelijkheid—iedereen kan meedoen.
Samen maken we Nederland verspillingsvrij!
